Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan pechene mazali, tiniq va juda xushbo'y. Uch turdagi shokolad va foydali findiqlarning kombinatsiyasi bu pechene ta'mini o'ziga xos qiladi. Bir stakan yangi sut bu pechene ta'mini ta'kidlaydi.
Tarkibi:
- Saralangan un - 100 g;
- Yog '- 50 g;
- Achchiq va oq shokolad - har biri 100 g;
- Sutli shokolad - 200 g;
- Shakarlangan shakar - 150 g;
- Katta tuxum - 2 dona;
- Soda - yarim choy qoshiq;
- Fındık - 70 g.
Tayyorlanishi:
- Chuqur idishda tuxum va shakarni aralashtiring. Massa havodor va engil bo'lib chiqmaguncha, siz ushbu aralashmani urishingiz kerak.
- Sut va qora shokoladning yarmini oling va ularni sariyog 'bilan yirtqichlardan aralashtiring. Olingan suv hammomidagi aralashmaning to'liq eritilishi kerak. Keyin eritilgan shokoladni ozgina sovitish kerak va uni asta-sekin tuxum ustiga to'kib tashlang, shakar bilan urting. Massani butunlay bir hil bo'lguncha urting.
- Unni suv bilan aralashtiring, aralashmani shokolad massasiga quying va yaxshilab aralashtiring.
- Findiqni tozalang va katta pichoq bilan ozgina maydalang. Parchalar juda kichik bo'lmasligi kerak. Tug'ralgan yong'oqlarni xamirga quyib aralashtirish kerak.
- Qolgan achchiq va oq shokoladni katta bo'laklarga maydalang. Parchalar yong'oq bilan bir xil darajada bo'lishi kerak.
- Katta pishirish varag'ini oling va uni pergament qog'oz bilan tekislang. Endi kukilarni pishirish varag'iga qo'yishingiz kerak. Buning uchun siz bir osh qoshiqdan foydalanishingiz mumkin - bitta pechene uchun bitta qoshiq xamir. Xamir orasidagi masofa etarli bo'lishi kerak. Xamirning ustiga tug'ralgan shokolad bo'laklarini soling.
- Taxminan 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida shokolad pishiriqlarini pishirish kerak. Cookies pishirilgandan so'ng, sovushidan oldin ularni qog'ozdan olib tashlashingiz shart emas. Bu cookie-fayllarning buzilmasligi, ammo tiniq bo'lishini ta'minlash uchun kerak.
