Karamel sousi uy qurilishi pishiriqlari yoki pirojniylarga qo'shilishi uchun juda yaxshi. U har qanday bayramni bezatadi. Axir uning shirin nozik ta'mi har qanday pazandalik mahsulotida og'zingizda yoqimli eriydi.
Bu zarur
- 1 stakan (400 ml) uchun:
- - 1 stakan shakar yoki maydalangan shakar
- - 3 osh qoshiq tuzlangan sariyog '
- - 1/4 stakan og'ir qaymoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichkina shisha idishni (tayyor karamelni saqlaydigan joyda) yarim suv bilan to'ldiring va bir chetga qo'ying.
2-qadam
1 stakan shakarni skovorodkaga o'tkazing. Shakarni o'rtacha haroratda qizdiring, doimo aralashtiring. Shakar asta-sekin eriy boshlaydi va zich massa hosil qiladi. Barcha shakar to'liq eriguncha va jigarrang bo'lguncha qizdiring.
3-qadam
Qovurilgan idishdagi moyni eritilgan shakarga muloyimlik bilan qo'shing. Olingan massa pufakchani boshlashi kerak. Uni maydalang va qaymoq qo'shing. 2-3 daqiqa davomida aralashtiring, so'ng uni issiqdan olib tashlang.
4-qadam
Shisha idishdan issiq suv quying va ustiga issiq karamel soling. Xona haroratiga qadar sovib turing.
5-qadam
Tayyor karamel qopqoq bilan mahkam yopilib, muzlatgichda 3-4 oy davomida saqlanishi kerak. Bu shirinliklarni kiyintirish yoki mazali tostlar tayyorlash uchun juda mos keladi.
