Baqlajon - foydali sabzavot bo'lib, undan turli xil mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Mikroto'lqinli pechda sabzavotlar 5-10 daqiqa davomida pishiriladi va mazali, yumshoq bo'ladi. Baqlajonlarni mikroto'lqinli pechda to'liq pishirish mumkin, bo'laklarga bo'laklash yoki "akkordeon" shaklida kesib to'ldirish mumkin.
Bu zarur
patlıcan, pishloq, tuz, mayonez, ziravorlar, sarimsoq, pomidor
Ko'rsatmalar
1-qadam
Butun baqlajonni pishirish uchun "ko'k" ni oling, undan yashil tepalikni olib tashlang, bir tomondan pichoq bilan chuqur teshiklarni qiling. Teshiklari tushirilgan holda oddiy plastinka ustiga qo'ying va mikroto'lqinli pechda 6-8 daqiqa davomida 100% quvvat bilan. "Moviy" yumshoq bo'lishi kerak. Tayyor patlıcanni kesib oling va suyuqlikni to'kib tashlang.
2-qadam
Mikroto'lqinli pechda pishirilgan baqlajondan og'izdan sug'oradigan ikra tayyorlang, bu sendvichlar uchun yoyilib, sovuq appetizator va go'sht uchun garnitür sifatida yaxshi bo'ladi. Tayyor sabzavotlarni maydalagichdan tozalang va maydalang, ustiga sarimsoq (2 dona chinnigullar), qattiq pishloq (30 g), mayonez (3 osh qoshiq), yalpiz va reyhan qo'shing va aralashtirgichda yaxshilab urib oling. Ikra tayyor.
3-qadam
O'tlar bilan baqlajon appetizatori achchiq ta'mga ega. Pishirilgan baqlajonni bo'laklarga bo'lib kesib oling, sarimsoqni (1 dona chinnigullar) press bilan maydalab, baqlajonga qo'shing, o'zingiz yoqtirgan ko'katlarni, soya sousini (2 choy qoshiq), o'simlik moyini (2 choy qoshig'ini), ta'mga ko'ra qalampirni, bir tomchi limon sharbati. Aralashtiramiz. 2 ta pomidorni tilimga kesib oling, ustiga gazak soling, kunjut urug'iga seping. Yassi idishda xizmat qiling.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechda pomidor bilan patlıcanlarni tez va oson tayyorlashingiz mumkin. Bitta baqlajon tayyorlang: yuving, ingichka bo'laklarga bo'linib, tuzlang va 30 daqiqaga qoldiring. Bu vaqtda pishloq (100 g) va sarimsoqni (2-3 dona chinnigullar) maydalang va ularni birlashtiring. Agar so'ralsa, mayonez qo'shing. Baqlajonlarni yuving, quriting, kungaboqar yog'iga qovuring (100 g) va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete qo'ying. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Yassi plastinani oling, baqlajon bo'laklarini yotqizib, ustiga pomidor qo'ying, ozgina tuz va qalampir qo'ying, pishloq aralashmasi bilan seping va mikroto'lqinli pechga 5 daqiqaga qo'ying. Baqlajon va pishloq xuddi shu tarzda tayyorlanadi. Qovurilgan patlıcanları pishloq va mayonez aralashmasi bilan tozalang, rulonlarga o'ting va mikroto'lqinli pechda pishiring.
