Og'ir krem - yuqori kaloriya, to'yimli, mazali va o'ta xavfli mahsulot. Ayniqsa, qirq yoshdan oshgan va ateroskleroz rivojlanish xavfi bo'lgan odamlar uchun. Krem "yomon" xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir.
Krem va xolesterin
Agar sizning xolesteriningiz bir dekilitrda 5 millimoldan yuqori bo'lsa (kattalar uchun maksimal), siz iste'mol qiladigan ovqatlar haqida o'ylashingiz kerak. Aterosklerozning oldini olish uchun kartoshkani hisoblamay, kuniga 4-5 ta meva yoki sabzavot iste'mol qilishni boshlash kerak. Elyaf ichak orqali ortiqcha yog'ni olib tashlaydi. Va tarkibida aterosklerozga sekinlashtiruvchi ta'sir ko'rsatadigan moddalar mavjud.
Va dietada "zararli" yog'larni kamaytirish juda muhimdir. Krem bu yog'larni "etkazib beruvchilardan" biridir. 2% dan yuqori bo'lgan qaymoq, yog'li smetana, yog'li tvorog kabi sut mahsulotlari va ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan barcha sut mahsulotlari aterosklerozga moyillikni bir necha bor oshiradi. Krem ayniqsa xavfli, chunki u tarkibida 10% dan ortiq yog 'bor. Va oshxona kremi - 35%. Pishloq ham xavfli bo'lib, uning yog'li tarkibi ba'zan 55% yoki undan ko'proqni tashkil qiladi.
Xolesterin tanada juda muhim rol o'ynaydi. Bu miyaning ishlashi, qon tomirlarining yaxlitligi, hujayralar membranalari, gormonlar faoliyati uchun zarurdir. Ammo tanada uning ortiqcha miqdori hosil bo'lganda, u qon tomirlarining ichki devorlariga, asosan yurak va miyaga joylashishi mumkin. Miyaning tomirlari zararlanganda, bu qon tomir, yurak esa miyokard infarkti. Ba'zida bu darhol to'satdan o'lim bilan tugaydi, lekin ko'pincha yurak xurujidan omon qolganlarda koronar etishmovchilik va yurak tomirlari kasalligi rivojlanadi. Ishemiya yurakni qon bilan ta'minlashning etarli emasligi.
Ko'pincha, tomirlarning 70 foizi tiqilib qolguncha, odam bu dahshatli kasallik belgilarini sezmasligi mumkin. Shuning uchun qondagi xolesterinni nazorat qilish kerak.
Boshqa kontrendikatsiyalar
Krem - bu sut tarkibida yog 'qismini ajratish (ajratish) orqali hosil bo'lgan mahsulot. Ya'ni, sutdagi barcha yog'lar ajratilib, qaymoqqa yig'iladi. Va keyin u qon tomirlari devorlariga erimaydigan cho'kma shaklida yotqizilib, ularni toraytiradi.
Kremdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar nafaqat yuqori xolesterin, balki ortiqcha vazn va sut oqsiliga nisbatan chidamlilik bo'lishi mumkin. Shuningdek, yurak xastaligi, gipertoniya kasalligi va metabolizm buzilgan odamlar uchun krem ishlatmang. Ikki yoshgacha bo'lgan bolalarga krem berish tavsiya etilmaydi, chunki ularning ovqat hazm qilish tizimi ko'p miqdordagi yog'larni hazm qilishga moslashtirilmagan.
Xolesterini normal bo'lgan va boshqa kontrendikatsiyasi bo'lmagan odam uchun krem hatto foydalidir. Ular sut xususiyatlariga ega bo'lgani uchun, lekin yuqori konsentratsiyali. Ularning tarkibida ko'plab oqsillar, uglevodlar, turli xil vitaminlar va yog'lar mavjud. Agar siz faol bo'lsangiz va kun davomida juda ko'p kaloriya iste'mol qilsangiz yoki og'irlik qo'shishingiz kerak bo'lsa, krem bu sizning mahsulotingizdir. Ammo undan suiiste'mol qilish hali ham istalmagan.
