Bir paytlar ko'chalarda tovoqlardan sotilgan lolipoplarni uyda tayyorlash mumkin va bu nafislikni uzoq bolaligingizdan tayyorlash jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Bu zarur
- Shakarlangan shakar 120 gr;
- Tabiiy sharbat (eng yaxshi savzi) 20 ml;
- Suv 20 ml;
- Sirka 9% (qizil sharob ichishingiz mumkin) 2 soat. qoshiq;
- Shakar qalamlari, ko'knori urug'lari va kunjut bezaklari uchun;
- Kabob shishlari;
- Maxsus shakllar (oddiy pishirish qog'ozidan foydalanishingiz mumkin);
- Mog'orlarni moylash uchun har qanday yog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulchada maydalangan shakarni to'kib tashlang, sirka, sharbat va suv quying, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va olovga qo'ying. Siz pechka yonida taxminan 20 daqiqa sarflashingiz kerak bo'ladi, shu vaqt ichida shakar butunlay qaynab, oltin jigarrang karamelga aylanishi kerak. Karamelni qoshiq bilan aralashtirmang, agar u biron bir joyda qorayib keta boshlasa, siz shunchaki kastryulni egishingiz kerak, shunda uning tarkibi aralashtiriladi. Siz karamelni qaynoqqa keltira olmaysiz.
2-qadam
Sirob asta-sekin karamelga aylanayotganda, kelajakdagi shakarlamalar uchun qoliplarni tayyorlang, ya'ni har bir qolipni ichkaridan har qanday o'simlik moyi bilan ehtiyotkorlik bilan yog'lang. Agar bu bajarilmasa, lolipoplar qoliplarga yopishadi va ularni u erdan olib chiqish juda qiyin bo'ladi.
3-qadam
Shakar massasini qoliplarga yoki pishirish pergamentiga muloyimlik bilan to'kib tashlang, so'ngra har bir konfetga shish yoki tishpik soling va o'rnashib oling. Shakarlarni muzlatgichga joylashtirish yaxshidir.
