Siz har qanday stolni tartletkalar bilan bezashingiz mumkin. Ular nafaqat ta'tilga, balki shirin bo'lsa, pikniklar, gazaklar yoki shunchaki shirinliklarga ham mos keladi. Tovuq va qo'ziqorin tartletlari kichik ta'tilga ko'proq mos keladi, bu asl va juda mazali taom.
Bu zarur
- Tartletkalar uchun:
- - 150 gramm tvorog,
- - 150 gramm sariyog ',
- - 200 gramm un,
- - 0,5 choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 250 gramm tovuq filesi (pishirilgan yoki qaynatilgan),
- - 80 gramm quritilgan qo'ziqorin (allaqachon namlangan va qaynatilgan),
- - 1 piyoz,
- - 2 tish sarimsoq,
- - 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- - ta'mga qarab qora murch, -
- - 0,5 choy qoshiq quruq oregano,
- - ta'mga tuz,
- - 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari,
- - 200 gramm qattiq pishloq,
- - tatib ko'rish uchun ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
150 gramm tvorogni (tercihen yog'li) go'sht maydalagich orqali yoki elakdan elakdan o'tkazing - qaysi biri qulayroq. Tvorog bir hil turg'unlikda bo'lishi kerak. Tvorogga sariyog ', elenmiş un va tuz qo'shing, bir hil xamirga soling. Olingan xamirni to'pga aylantiring, uni sumkaga o'rang va salqin joyda yarim soatga qo'ying.
2-qadam
Tovuqni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, tuz va murch seping (agar tovuq pishirilgan bo'lsa, unda uni ziravor qilishingiz shart emas). Qo'ziqorinlarni va piyozni mayda maydalang.
3-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, piyozni oltin ranggacha qovuring. Piyozga qo'ziqorin, quruq oregano qo'shing, tuzlang va 2-3 osh qoshiq suv quying. Qo'ziqorin va piyozni suv bug'langunga qadar qaynatib oling, aralashtiring.
4-qadam
Qovurilgan qo'ziqorilarni idishga o'tkazing, salqinlashtiring, to'g'ralgan sarimsoq, qalampirni ta'mga soling va ikki osh qoshiq mayonez bilan aralashtiring (smetana bilan almashtirilishi mumkin). Pishloqni alohida-alohida maydalang.
5-qadam
Xamirdan 0, 2-0, 3 santimetr qalinlikdagi qatlamga o'ralgan qismini kesib oling. Diametri tartlet qutilaridan biroz kattaroq stakan yoki likopchani oling. Hamirning hamma joyidan doira shaklida kesib oling.
6-qadam
Xamir doiralarini qoliplarga soling, qoliplarning pastki va yon tomonlariga ozgina surtib qo'ying. Xamirning pastki va yon tomonlarini vilkalar bilan teshib qo'ying - bu xamir pishirish paytida pufakchalanmasligi uchun kerak. Tartletlarni 180 daraja qizarib pishguncha pishiring. Tartletlarni sovutib oling, keyin ularni qoliplardan olib tashlang.
7-qadam
Sovutilgan tartletkalarni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring. Pishloq sepib, pishloq eriguncha pechga qo'ying. Tayyor tartletkalarni arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang.
