Xurmo - xurmo daraxtlarining ayrim turlaridan olinadigan oziqlantiruvchi va qimmatbaho ovqat mevalari. Xurmolarni muntazam ravishda iste'mol qilish sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatadi.
Xurmo daraxtlari Mesopotamiyada joylashgan bo'lib, bu daraxtni etishtirishga oid dalillar miloddan avvalgi 4000 yilda topilgan. Xurmolar yuqori hosildorligi tufayli Yaqin Sharq va Shimoliy Afrika mamlakatlarida bir necha ming yillar davomida asosiy oziq-ovqat bo'lib kelgan.
Ayni paytda xurmoning bir yarim mingdan ortiq navlari yetishtirildi. Asosiy ishlab chiqaruvchilar arab mamlakatlari. Xurmo xurmolari Meksika, Avstraliya, Janubiy Afrika, O'rta er dengizi, Osiyo va AQShning janubida ham etishtiriladi.
Xurmo tarkibidagi foydali moddalar
Xurmo mevalarida aminokislotalar, pektin va xun tolasining butun majmuasi mavjud. Xurmo vitamin va minerallarga, jumladan B-kompleksi, niatsin, tokoferol, kaltsiy, magniy, fosfor va kaliyga boy.
Bundan tashqari, xurmolar sarf qilingan energiyani tezda to'ldiradigan tabiiy shakarlarning tarkibi bo'yicha rekorddir. Ko'p miqdordagi shakar tarkibida xurmo kaloriya miqdori yuqori bo'ladi. Turli xil hisob-kitoblarga ko'ra, xurmolarning energiya qiymati 100 gramm uchun 220 dan 280 kilokaligacha.
Xurmo mevasining yuqori ozuqaviy qiymati tufayli odam faqat xurmo va suv iste'mol qilib, bir necha yil yashashi mumkin deb ishoniladi. Ko'rinishidan, ota-bobolarimiz shu kabi qarashlarga rioya qilishgan, chunki quritilgan xurmo ko'pincha uzoq yurish va sayohatlarda oziq-ovqat manbai sifatida ishlatilgan. Qadimgi zohidlar xurmo ham iste'mol qilishgan.
Xurmoning foydali xususiyatlari
Kaliy miqdori yuqori bo'lganligi sababli, xurmo yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan insonlar uchun eng foydali hisoblanadi. Ular yurak ishini rag'batlantiradi, yo'qolgan kuchni tiklaydi va tanani ortiqcha suvdan xalos qiladi. Xurmoga boy xun tolalari oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi, xolesterin miqdorini normallashtiradi va organizmdan toksik moddalarni olib tashlaydi.
Ratsionda xurmo muntazam ravishda bo'lishi terining, sochlarning va tishlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ko'z kasalliklari rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, jismoniy va aqliy ko'rsatkichlarni yaxshilaydi, kayfiyatni yaxshilaydi va organizmning himoya kuchlarini oshiradi. Qadimgi davrlarda, shuningdek, xurmo mevalari afrodizyak xususiyatlariga ega ekanligiga ishonishgan.
Kim xurmo yeymasligi kerak
Xurmoni iste'mol qilish qondagi qand miqdorining tez ko'tarilishiga sabab bo'lganligi sababli, diabetga chalingan bemorlar dietada ushbu mevalarning miqdorini cheklashlari kerak. Bundan tashqari, xurmo oshqozon yarasi va gastritni kuchaytirishi mumkin.
