Agar sizning farzandlaringiz irmikli bo'tqa tarkibidagi ko'p miqdordagi donalar va plyonkalar tufayli uni yomon ko'rishsa, unda quyidagi nozikliklardan foydalaning va yaqinlaringizga mazali va foydali bo'tqa bilan muomala qiling.
Bu zarur
- - 1 osh qoshiq. sut;
- - 3 choy qoshiq irmik;
- - 1-2 osh qoshiq. l. shakarli shakar (ta'mga qarab);
- -. H. L. tuz;
- - 10 g sariyog ';
- - rezavorlar (murabbo, murabbo).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutilgan sutni yirtqichlardan tushiring. Yorma bo'tqasini pishirish uchun uzun tutqichli kichkina kostryulni tanlang, chunki qaynoq pishganida bo'tqa ko'tarila boshlagan paytda bunday idishni ishlatish qulay bo'ladi. Sutga tuz va shakar qo'shing, uning miqdori qanday bo'tqa ta'mini yoqtirishingizga bog'liq: shirin yoki sho'r. Agar idishga yangi uzilgan mevalar, konservalar yoki murabbo qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda siz shakarli shakardan umuman foydalana olmaysiz.
2-qadam
Keyingi qadam, irmiksiz bo'tqa tayyorlashda eng muhim narsa bo'ladi. Odatda, barcha oshxona retseptlarida, irmikni ingichka oqim bilan sutga quyish tavsiya etiladi. Hech qanday holatda buni qilmang, agar siz oqsillar va irmik va issiq sutning yopishqoq qismi bilan aloqa qilish paytida topaklar hosil bo'lishini xohlamasangiz. Shunday qilib, irmik donalari pishiriladi va uning yopishqoq qismi bilan o'raladi. To'plarning oldini olish uchun irmikni faqat sovuq sutga qo'shish kerak. Agar siz sovutilgan sutga irmik qo'shsangiz, donalar suyuqlikni yutadi, shishadi va pishirish paytida shish hosil bo'lmaydi.
3-qadam
Sutni sovutib oling va shundan keyingina unga irmik qo'shing. Sutni manna yormasi bilan mayin olov ustiga qo'ying va doimo aralashtirib, manna yormasini pishiring. Yormani butun pishirish jarayonida aralashtirish zarur, aks holda manna yormasi pastki qismga o'tirib, idishga yopishib qoladi.
4-qadam
Sut qaynab chiqqandan so'ng, olovni biroz pasaytiring, bo'tqa solingan idishni yondirgichning chetiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan mahsulotni aralashtirib pishirishni davom eting. Bu 2-3 daqiqa davomida, bo'tqa qoshiqdan oqib tushishi va yaxshilab aralashtirilishi oson bo'ladigan darajada qalinlashguncha bajaring, ya'ni. irmik ham qalin, ham suyuq bo'lmasligi kerak.
5-qadam
Keyin yormani yirtqichlardan plastinaga quying, bir parcha sariyog 'qo'shing, ozgina soviguncha aralashtiring. Bundan tashqari, manna yormasi ta'mini yaxshilash uchun unga yangi uzilgan mevalar (qulupnay, malina, yovvoyi qulupnay va boshqalar), shuningdek murabbo yoki murabbo qo'shishingiz mumkin. Tepaliksiz irmikli bo'tqa tayyor va uni katta zavq bilan eyishingiz mumkin!
