Kartoshka kreplari - Belorusiya oshxonasining eng taniqli taomidir. Albatta, shunga o'xshash retseptlar dunyoning boshqa mamlakatlarida uchraydi. Ukrainada bu kartoshka pancake, Chexiyada - brambraki, Rossiyada - terunianlar va Amerikada bu taom hashbrown deb nomlanadi. Krepning klassik retsepti tarkibiga bir chimdik tuz va kartoshka kiradi. Variantni pishloq bilan ko'rib chiqamiz.
Bu zarur
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 8 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- pishloq - 100 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- un - 3 osh qoshiq;
- qora qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va yaxshilab yuving. Qanday bo'lmasin quriting. Keyinchalik, qo'pol qirg'ichdan foydalaning.
2-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni maydalab maydalang yoki maydalang, tuxum, tuz, murch qo'shing va sarimsoqni bosing.
3-qadam
Olingan massani yaxshilab aralashtiring. Unni faqat kerak bo'lganda qo'shing, suyuqlik yo'qligiga ishonch hosil qiling. Barchasini yana bir marta aralashtiring.
4-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring, yog 'qo'shing. Tayyorlangan kartoshka massasining bir qismini qoshiqqa soling. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va oltin rangga qadar qovuring. Keyin kreplarni aylantiring va bir daqiqadan so'ng panani qopqoq bilan yoping. Oltin jigarrang bo'lguncha boshqa tomonni qovuring.
