Haqiqiy uy qurilishi xamirturush kvasi, boshqa ichimliklar singari, sizning chanqog'ingizni qondira oladi, issiq yoz mavsumida yangilanadi; uning asosida sovuq sabzavotli sho'rvalar va okroshkalarni tayyorlashingiz mumkin. Uyda tayyorlangan kvas ayniqsa mazali va tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi, shu bilan birga uyda tayyorlangan kvas retseptlari juda ko'p. Uyda tayyorlangan xamirturush kvassini tayyorlash bo'yicha bir nechta variant.
Bu zarur
- - javdar po'stlog'i 900 g;
- - 20 gramm yangi yoki quruq xamirturush;
- - bir stakan shakar;
- - 70 g mayiz;
- - 3 litr suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sotuvda siz kvass tayyorlash uchun mo'ljallangan javdar javdarining tayyor krakerlarini topishingiz mumkin, lekin siz ularni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun javdari nonni tandirda quritilishi kerak, so'ngra ularni etarli miqdorda qaynoq suvga solib, iliq joyda 4-5 soat davomida turib olish kerak.
2-qadam
Shundan so'ng, eritmani elakdan o'tkazing, avval suvda erigan xamirturushni to'kib tashlang, butun normani shakar, mayiz qo'shing, to'liq eriguncha aralashtiring va xona haroratida 12-14 soatga qoldiring.
3-qadam
Keyin kvassni filtrlash, shisha idishlarga quyish va infuzion uchun sovuq joyga qo'yish kerak. Siz 48 soatdan keyin kvass ichishingiz mumkin.
4-qadam
Kvassni quritganingizdan so'ng, nonning qalin massasi qoladi, undan xamirturush kabi ichimlikning keyingi partiyalarini tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Buning uchun bu massaga yangi maydalangan non va shakar qo'shing, uni yana iliq suv bilan to'kib tashlang va xamirturush qo'yolmaysiz, kvasning sifati bundan aziyat chekmaydi.
