Behi jeli juda yoqimli nordon bilan xushbo'y hidga aylanadi. Jelly rangi yorqin va chiroyli - siz mahsulotni boshqa shirinliklar uchun qo'shimcha komponent sifatida ishlatishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 kg behi;
- - 700 shakar;
- - 350 ml suv;
- - 2 granata;
- - 1 limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ayvani yuving, quruq sochiq bilan quriting. Kublarni kesib oling - bizga 1 kilogramm behi kublari kerak. Yangi limonni uzuklarga kesib, behi yuboring va belgilangan miqdordagi suv bilan yoping. Pechka ustiga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Ayva etarlicha yumshoq bo'lganda, pechkani pechdan oling.
2-qadam
Süzgeci bir qatlamga doka bilan yoping, ichiga behi soling, süzün - bu ba'zi idishlar ustida bajarilishi kerak, chunki sharbatni saqlash kerak. Barcha ortiqcha suv oqishi kerak, behi ichidagi qolgan sharbatni siqish uchun qoshiqdan foydalaning.
3-qadam
Anorlarni ikkiga bo'ling, sharbat chiqargich orqali sharbatini siqib oling, behi ustiga quying, to'liq sovushini oling. Siz sharbat chiqaruvchisiz anorlardan sharbatni siqib olishingiz mumkin - stol ustidagi anor mevalarini siljiting, ularni kuch bilan pastga bosing, so'ngra ularga teshik oching va sharbatni ichidan to'kib tashlang.
4-qadam
700 g shakar uchun 700 ml behi-anor sharbatini o'lchab ko'ring. Aralashtiring, pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan paytdan boshlab 4 daqiqa davomida pishiring. Ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang.
5-qadam
Olingan behi jelini anor bilan tayyorlangan idishlarga yoki idishlarga yoyib, salqinlang, so'ng muzlatgichga qo'ying. Qaynatilgan behi parchalarini tashlab yuborish mumkin emas, lekin ular bilan qandolat pishiring.
6-qadam
Tayyor jele mustaqil desert sifatida yoki rulon, pancake va pancake bilan birga xizmat qilishi mumkin.
