Sharlotta - xamirda pishirilgan olmalardan tayyorlangan shirin pirog. Ba'zan olma boshqa mevalar yoki mevalar bilan almashtiriladi. Ushbu shirinlik va boshqa turdagi pishiriqlarning muhim farqi uning pishirish tezligi, ingredientlarning mavjudligi va tayyorlanish qulayligi.
Bu zarur
- - 3-5 olma;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 stakan shakar;
- - 1 stakan un;
- - shakar shakar;
- - mikser;
- - pishiriladigan idish yoki pishirish varag'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Uchta tuxumni urting. Bunday holda, oqlarni sarig'dan ajratish kerak emas. Ko'pirtirishni to'xtatmasdan shakar qo'shing. Kremsi bo'lguncha urting. Un qo'shing va xamirni torli bo'lguncha urishni davom eting. Xamir tobora yengilroq bo'lishi kerak.
2-qadam
Ixtiyoriy ravishda aralashga ozgina muskat yong'og'i va dolchin qo'shing. Agar pishirish kukuni yoki sirka bilan söndürülmüş soda bilan pishirishga odatlangan bo'lsangiz, ushbu an'anani saqlang.
3-qadam
Agar siz charlotta moyli qobiqqa ega bo'lishini istasangiz, olma ichidagi yadroni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'linib, qolipning pastki qismiga qo'ying. Ularni xamir bilan to'ldiring. Olma bo'laklari orasidagi bo'shliqlarni to'ldirish uchun uni biroz qoldiring. Olmalarni xamir ustiga chiroyli qilib yotqizishingiz va ozgina shakar sepishingiz mumkin. Bunday holda, aniqlik bo'lmaydi.
4-qadam
Raqamiga g'amxo'rlik qiladigan odamlar uchun siz charlotning kaloriya miqdorini kamaytirishga maslahat berishingiz mumkin. Buning uchun silikon pishiriladigan idishni ishlatishingiz kerak, uni moylash shart emas.
5-qadam
Katta charlotta uchun pishirish varag'idan foydalaning va ingredientlar miqdorini ikki baravar oshiring. Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang va olma bo'laklarini tunukaning uzun tomoni bo'ylab tekislang.
6-qadam
Kekni oldindan qizdirilgan pechda 180-200 ° C da 35 daqiqa davomida pishiring. Pirogning tayyorligini tekshirish uchun uni tishpik bilan teshib qo'ying. Agar siz uni olib tashlaganingizdan so'ng, u quruq va xamirsiz bo'lib chiqsa, charlotte tayyor. Sharlotni sovushini kutib turing, keyin uni shakar kukuni yoki shakar bilan aralashtirilgan dolchin bilan seping.
