Har bir bayram yangi taom tayyorlashga harakat qilish uchun imkoniyatdir. Ushbu yangiliklardan biri koreys sabzi va achchiq chiplardan tayyorlangan salat bo'lishi mumkin.
An'anaga ko'ra, koreys sabzi va chiplari bilan salat "Orkide" nomining olijanob nomi deb nomlanadi. Oson va tezkor salat har qanday bayramona stolni bezatadi.
Orkide salat
Lazzatli salatni bosqichma-bosqich tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar talab qilinadi:
- Koreys sabzi - 80 g;
- Chipslarni yotqizish - 50 g;
- oriq jambon - 150 g;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- yog 'miqdori kamida 50% bo'lgan pishloq - 80 g;
- tuzlangan kornişonlar - 5-6 dona;
- kiyinish (mayonez yoki kam yog'li yogurt) - 3 osh qoshiq.
- tuz qalampiri.
Asl salatni bosqichma-bosqich ishlab chiqarish barcha mahsulotlarni tayyorlash bilan boshlanadi.
- Qovurilgan tovuq tuxumini qaynatib oling, salqin, tozalang.
- Jambonni uzun chiziqlar bilan kesib oling.
- Koreys savzi tarkibidagi ortiqcha sharbatni siqib chiqaring.
- Sovutilgan tovuq go'shtini mayda chiziqlar bilan kesib oling.
- Kornişonlarni kub shaklida maydalang.
- Pishloqni maydalang.
- Tuxumni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
- Keyingi qadamlar marulni qatlamlarga yig'ishni o'z ichiga oladi.
- Koreys sabzini idishga soling va qatlamni mayonez bilan tozalang.
- Sabzi qatlamini bodring kublari bilan yoping. Bu holda mayonez kerak emas.
- Kartoshka chiplarini maydalab, bodring qatlamiga seping. Mayonez bilan moylashingiz shart emas.
- Keyingi qatlam - jambon. Qatlamni mayonez bilan yog'lang va ozgina namlang.
- Beshinchi qatlam - mayonez bilan maydalangan pishloq. Ushbu ingredientlarni oldindan aralashtirish va bir hil massaga yotqizish tavsiya etiladi.
- Oltinchi qatlam mayonezning ingichka qatlami bilan qoplangan tovuq tuxumidir.
- Tayyor taomni chiplar bilan bezang. Gulni olish uchun ularni yoyish kerak. Rang uchun markazda bir nechta koreys savzi aralashtiring. Idishni maydanoz bilan bezang.
Koreys savzi va olxo'ri salatasi
O'rikning shirin ta'mi koreys savzi achchiq ta'mini qattiq ta'kidlaydi. G'ayrioddiy va shu bilan birga klassik salat bayramona stolda standart taomlarga yoqimli alternativ bo'lishi mumkin.
Uy retseptini tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- Koreys sabzi - 320 g;
- loviya - 100 g;
- o'rik - 1 stakan;
- tuz qalampiri;
- maydanoz arpabodiyon;
- bezatish uchun kartoshka chiplari.
- Fasolni qaynatish kerak. Agar buning iloji bo'lmasa, siz konservalangan versiyadan foydalanishingiz mumkin.
- Sovutilgan loviya va koreys sabzini birlashtiring.
- Olxo'ri ustiga qaynoq suv quying va yarim soat turing. Drenaj qiling va ingichka chiziqlar bilan kesing.
- O'riklarni loviya va sabzi bilan aralashtiring.
- Chipslarni maydalash uchun parchalab tashlang. Qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
- Aralashga mayonez qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun. Ziravorlar va ziravorlarni ta'mga soling. Qo'shimcha lazzat uchun kori qo'shishingiz mumkin.
- Tayyor taomni o'tlar bilan bezang.
Koreys savzi va patlıcan salatasi
G'ayrioddiy lazzat bilan salat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- achchiq sabzi;
- patlıcan - 2 dona;
- 1 ta pishgan pomidor
- qovurilgan kartoshka;
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
- ko'katlar;
- ziravorlarni tatib ko'rish uchun.
- Baqlajonlarni yuving, tozalang va ingichka halqalarga bo'ling. Tuzli suv bilan yoping. 20 daqiqaga qoldiring.
- Baqlajonlarni yuving, sochiq bilan quriting.
- Baqlajon bo'laklarini o'simlik moyiga qovuring. Sovutilgan sabzavotlarni idishga soling va mayonez bilan tozalang.
- Koreys savzi birinchi qavatiga joylashtiring va mayonez bilan tozalang.
- Katta pomidorni tilimga kesib tashlang. Koreys sabzi ustiga qo'ying, mayonez bilan tozalang.
- Qalampir va tuzni ta'mga soling.
- Chipslarni mayda bo'laklarga bo'linib, salat ustiga seping.
- O'simliklar bilan bezang va xizmat qiling.
Koreys sabzi va chiplari bilan kapriz salatasi
Qiziqarli Caprice salatasi juda tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, qo'ziqorin va koreys savzi muvaffaqiyatli kombinatsiyasi qarindoshlari va do'stlarini quvontiradi.
Uy qurilishi uchun sizga kerak bo'ladi:
- tug'ralgan konservalangan qo'ziqorinlar - 150 g;
- 1 shirin qalampir;
- Qisqichbaqa go'shti - 1 to'plam;
- Koreys sabzi - 200 g;
- kartoshka chiplari - 100 g;
- ziravorlar;
- ko'katlar.
- Bolgar qalampirini mayda chiziqlar bilan kesib oling.
- Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib oling va salat idishiga o'tkazing.
- Qisqichbaqa go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Sabzi, qisqichbaqa go'shti, qo'ziqorin va qalampirni aralashtiring. Qalampir va tuzni ta'mga soling.
- Salat sharbatlanganda, kartoshka chiplarini qo'shing.
Ushbu salatning hiyla-nayranglari shundan iboratki, siz uni ziravor qilishingiz shart emas. Koreys savzi sharbati sous sifatida ishlatiladi.
Kirpi salatasi
Chiroyli va g'ayrioddiy salat tayyorlash juda oddiy. Ushbu taomning asosiy siri - uni to'liq tartibga solishdir, shunda siz to'liq tarkibga ega bo'lasiz.
Salat uchun quyidagi mahsulotlar talab qilinadi:
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- Gollandiyalik pishloq - 100 g;
- Koreys sabzi - 200 g;
- yangi champignons - 300 g;
- zaytun - 7-8 dona;
- 1 bosh piyoz;
- chiplar - 50 g;
- tovuq filesi;
- salat salatasi - 3-4 osh qoshiq
- Tovuq tuxumini qaynatib oling, salqin, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Maydalangan pishloq.
- Kubiklarga bo'linib, tovuq ko'kragini qaynatib oling.
- Uzoq bo'laklarga yangi qo'ziqorinlarni kesib oling va tovuq bilan sekin olovda qovuring.
- Zaytunni 4 qismga kesib oling, urug'larni olib tashlang.
- Piyozni yarim halqalarni kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Yarim soatga qoldiring. Suvni to'kib tashlang.
- Chipslarni katta bo'laklarga ajratib oling.
- Barcha komponentlarni aralashtiring. Sabzi va pishloqni bir chetga qoldiring. Salatani mayonez bilan tuzlang. Olingan aralashdan o'rmon hayvonining siluetiga o'xshash oval hosil qilish kerak. Olingan raqamni pishloq bilan seping. "Kirpi" ning orqa qismini sabzi bilan bezang.
- Zaytundan kirpi tumshug'i yoyilgan. Tayyor taom sovuq holda beriladi, qo'ziqorin va o'tlar bilan bezatilgan.
