Zamonaviy hayotning asosiy muammosi - voqealar tezligi. Odamlar biron bir joyga borishga shoshilishmoqda va natijada hatto oddiy nonushta yoki tushlik qilish uchun vaqtlari yo'q. Ovqat odatda chaqmoq gazakiga aylanadi va ko'pincha u paytida biz qo'shimcha ravishda yana bir narsa qilamiz. Haqiqiy ovqatlanish jarayoniga e'tibor qaratilmagan va sog'liq uchun juda zararli.
Slowfood
Umuman olganda, siz ozroq tishlashingiz, ovqatni sekinroq va uzoqroq chaynashingiz kerak. Bir qarashda hech qanday qiyin narsa yo'q va erishilgan samarani sarflangan vaqt bilan taqqoslab bo'lmaydi. Italiyada, bundan 20 yil oldin, "sekin ovqat", ingliz tilida "sekin ovqat" degan so'zlar bilan harakat yaratildi. Har bir inson ushbu turmush tarzini do'stona tarzda qabul qilishi va zamonaviy tez ovqatga shoshilmasligi kerak. Moda foydali degani emas.
To'liq his qilyapman
Bugungi kunda ko'p odamlar o'z vaznini yo'qotishdan xavotirda. Tadqiqotlar shuni tasdiqlaydiki, asta-sekin ovqatlanish vazn yo'qotishga yordam beradi. Sekin-asta ovqatni chaynash bilan odam haqiqatan ham ozroq ovqat iste'mol qiladi, chunki miyada to'yinganlikni aniqlash uchun 20 daqiqa vaqt ketadi. Agar shoshqaloqlik qilsangiz, shu uzoq daqiqalarda qancha qo'shimcha bo'laklarni iste'mol qilasiz? Sekin ovqatlaning, ortiqcha ovqatlanishdan oldin o'zingizni to'ydirasiz. Albatta, "sekin ovqatlanish" dan tashqari, sportni va faqat sog'lom ovqatlarni qo'shish zarar qilmaydi.
Lazzatlanishdan rohatlaning
Shoshilib ovqatni parcha-parcha yutib, ta'mni to'liq tanib bo'lmaydi degani hammaga ayon. Ba'zan siz nima yeb qo'yganingizni ham tushunmaysiz. Agar siz parhezni buzsangiz ham, ajoyib pizza yoki shirin taom iste'mol qilsangiz ham, agar ovqat tez so'rilib ketsa, bu hissiyotlarning to'liqligini olishning iloji yo'q va bu holda bu qism juda katta bo'ladi. Ovqat yoqimli bo'lishi kerak, "Matritsa" filmidagi kabi oddiy va ruhsiz biologik xom ashyo bo'lib xizmat qilmasligi kerak.
Sog'lom hazm qilish
Hech kimga sir emaski, yaxshilab chaynalgan ovqat juda yaxshi hazm qilinadi. Ovqat hazm qilish og'izdan boshlanishini unutmang. Ushbu bosqichda siz oziq-ovqat ustida to'g'ri ishlashingiz kerak, shunda siz allaqachon band bo'lgan organlarning qolgan qismiga yordam berasiz.
Tinchlanish
Ovqatni chaynash jarayoniga e'tiboringizni qarating, boshqa narsaga chalg'itmang. Ushbu jarayon bir xil meditatsiyaga aylanishi kerak. Bugungi hayot allaqachon xaotik fikrlar va harakatlar bilan to'ldirilgan. Ovqatlanish paytida asabiylashish va zo'riqish kerak emas. Fikrlar o'lchovli ravishda oqsin, ehtimol bu holda muammolar kamroq bo'ladi.
