Kichkintoy va engil chaqaloq kostryulkalarini tayyorlash maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Asosiysi, sifatli mahsulotlar va yarim soatlik imkoniyat. Uyda shirin bolalikning o'ziga xos xushbo'y hidi suzib chiqqandan so'ng, nafaqat oilaning eng kichik a'zolari, balki bolalar bog'chasini uzoq vaqt tark etganlar ham oshxonaga etib boradilar.
Bu zarur
-
- Kastryulkalar uchun:
- 500 g tvorog;
- 2 tuxum;
- 2 osh qoshiq shakar;
- ½ choy qoshiq tuz;
- 2 osh qoshiq irmik;
- 2 osh qoshiq smetana;
- 50 g non po'sti;
- 200 g quritilgan mevalar;
- 1 qoshiq o'simlik yog'i;
- 2 ta tuxum oqi.
- Sos uchun:
- 200 g qaymoq;
- 50 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogni elakdan suring. Kastryulkalar yumshoq va havodor bo'lishi uchun, hatto kichik bo'laklar ham unda qolmasligi kerak. Tvorogga shakar qo'shing va yaxshilab silang. Tuxumni ko'pirtirish bilan urting. Ularni tvorogga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Tvorog massasiga ozgina tuz va irmik qo'shing. Semolina un bilan almashtirilishi mumkin. Olxo'ri, mayiz yoki quritilgan o'riklarni yuving va quriting. Ularni tvorogli xamirga qo'shing. Siz shunchaki tvorogni quritilgan mevalar bilan aralashtirishingiz mumkin yoki tvorog va mevalarni navbatma-navbat qatlamlab qo'yishingiz mumkin.
3-qadam
Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang. Kastryulkani keyinchalik qolipdan osongina olib tashlash uchun uni non bilan seping. Tvorogni pishiriladigan idishga quying va qoshiq yoki shpatula bilan tekislang. Kastryulka ustiga smetana yoyib, perimetri atrofida mayda mayda bo'laklarni joylashtiring. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va kastryul qo'shing. Yarim soat davomida pishiring.
4-qadam
Oqlarni qattiq, oq ko'pikka aylantiring. Ovqat pishirishdan besh-o'n daqiqa oldin pishirgichni pechdan chiqarib oling va oqsil aralashmasini to'kib tashlang. Qayta pechga qo'ying va oltin rangga qadar pishiring.
5-qadam
Kastryulkani pishirish idishidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Har bir luqma ustiga sous yoki murabbo tushiring. Iliq sut yoki kakao bilan xizmat qiling.
6-qadam
Smetana ko'pirtirgich bilan yoki blender yordamida qamchilamiz. Bir oz vanil shakar qo'shing va aralashtiring. Sos tayyor!
