Sharbat va limon po'sti qo'shilgan pishiriqlar kuz va qish oqshomlari uchun juda yaxshi. Sitrus mevalarining xushbo'yligi sizni ko'nglingizni ko'taradi va ushbu mevalar tarkibidagi ko'plab vitaminlar sizni kasal bo'lishingizga yo'l qo'ymaydi.
Frantsuz limonli pirog
- sariyog '- 160 g;
- bug'doy uni - 240 g;
- shakar shakar - 80 g;
- katta tovuq tuxumi (xamirda) - 1 dona;
- tovuq tuxumi (moylash uchun) - 1 dona;
- bitta limonning mevasi.
- limon - 4 dona;
- har qanday yog 'tarkibidagi krem - 200 ml;
- shakar - 240 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona.
:
- yalpiz barglari;
- shakar kukuni.
Bundan tashqari, siz katta diametrli qolipni (taxminan 30-35 sm) va pishirish qog'ozini olishingiz kerak.
Asta-sekin retsept
1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang, kerakli miqdorni o'lchab ko'ring. Avvalo, siz qum bazasini tayyorlashingiz kerak. Sovuq sariyog'ni kublar bilan kesib oling va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan katta idishga soling. Unga tuxum (to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan), bug'doy uni va shakar kukuni qo'shing. Bitta limon limonini mayda qirg'ichdan o'tkazing va qolgan ingredientlarga qo'shing.
2. Xamirni silliq, qumli maydalaguncha aralashtirish uchun oziq-ovqat protsessoridan foydalaning, so'ngra qo'llaringiz bilan undan xamir to'pi hosil qiling. Yoğurmanın birinchi bosqichi, qo'llarning isishi bo'lmasdan, oshxona anjomlari yordamida amalga oshiriladi, chunki mazali va qarsillagan poydevorning mohiyati shundaki, yog 'xamirlash bosqichida sovuq bo'lib qolishi kerak. Olingan xamir to'pini kamida yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3. Sovutilgan xamirni unli yuzaga yoyib (taxminan 3-4 mm) dumaloq qatlamga soling. Uni tayyorlangan idishga o'tkazing, uning pastki qismi pishirish qog'ozi bilan qoplangan. To'g'ri tomonlarni hosil qiling, ortiqcha xamirni kesish mumkin. Mog'orni yana 5-10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Ayni paytda pechni 200 darajaga qizdirish uchun qo'ying.
4. Xamirni pishirish paytida shishib ketmasligi uchun muzlatgichdan tayanchni oling va vilkalar bilan bir nechta joylarni sanchib oling. Xuddi shu maqsadda dukkaklilar yuki ishlatilishi mumkin. Poydevorni pechga 15 daqiqaga qo'ying, so'ngra ozgina urilgan tuxum bilan surtib, yana 5 daqiqa davomida pechga qo'ying. Olib tashlang va xona haroratida qoldiring, pechni 160 darajaga qadar sovutib oling.
5. Ayni paytda krem tayyorlang. Limon limonini mayda qirg'ichdan o'tkazing, barcha 4 limondan sharbatini siqib oling. Shakar eriguncha tuxumni shakar bilan urting, ularga qaymoq, ziravor va sharbat qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kremni qum asosiga to'kib tashlang va pechda 40 daqiqa davomida 160 daraja haroratda qo'ying. Krem o'rnatilishi va qalinlashishi kerak.
6. Tayyor tortni saxovat bilan shakar kukuni bilan seping va kamida bir kechada muzlatgichga yuboring. Xizmat qilayotganda yalpiz barglari bilan bezang. Original frantsuz shirinligi tayyor!
Limonli pishiriqlar
- limon - 1 dona;
- bug'doy uni - 225 g;
- sariyog '- 180 g;
- shakar - 150 g;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- vanilin - 1 paket;
- tuz - chimdik.
- suv - 200 ml;
- shakar shakar - 70 g;
- limon sharbati - 20 ml.
shakar kukuni
Asta-sekin pishirish retsepti
1. Limon qobig'ini olib tashlash uchun mayda qirg'ichdan foydalaning va pulpani blender bilan tozalang. Sariyog'ni xona haroratida shakar, vanilin va tuz bilan ko'pirtiring, tuxum, so'ngra limon xamiri va loviya qo'shing. Xamirga pishirish kukuni bilan unni elakdan o'tkazing, yaxshilab aralashtiramiz.
2. Qalin xamirni moylangan va pergament bilan ishlangan to'rtburchak shakldagi idishga soling va taxminan 30 daqiqa davomida 200 daraja qizdirilgan pechda pishiring. Tayyorlikni yog'och shish bilan tekshiring; u xamirdan to'liq quruq chiqishi kerak.
3. Emdirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va shakar to'liq erimaguncha qizdiring. Tayyor tortni namlang va mo'l-ko'l shakar kukuniga seping. To'liq sovib ketguncha uni bir necha soatga qoldiring. Qiziqarli limonli pishiriqlar tayyor!
Limonli kukilar
- sariyog '- 200 g;
- shakar - 300 g;
- smetana - 50 ml;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- limon qobig'i - 2 choy qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- bug'doy uni - 360 g;
- pishirish kukuni xamiri - 1 osh qoshiq;
- vanilin - sumka;
- tuz - chimdik;
- shakar shakar - 200 g.
Asta-sekin retsept
1. Shakar, tuz va vanilin bilan yumshoq sariyog 'bilan ko'pirtiramiz, qaymoq va tovuq tuxumini qo'shamiz, uramiz. Keyin limon sharbati va loviya qo'shing, unni pishirish kukuni bilan elang va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Xamir qattiq, ammo yopishqoq bo'lishi kerak.
2. Pechni 180 darajaga qizdiring. Bir oz namlangan qo'llar bilan xamirni mayda to'plarga (yong'oq kattaligiga) shakllang va ularni shakar kukuniga surting. Bir-biridan uzoqroq masofada pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Cookie-fayllarni yoqishdan ehtiyot bo'ling, taxminan 10-12 daqiqa davomida pishiring. Klassik uy qurilishi limon pechenelari xona haroratiga qadar to'liq soviganida tayyor bo'ladi.
Yengil limonli kek
Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- hidsiz o'simlik moyi - 140 ml;
- tovuq tuxumlari - 4 dona;
- bug'doy uni - 180 g;
- shakar shakar - 180 g;
- smetana - 140 g;
- limon - 1 dona;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq
Kek tarkibida umuman yog 'yo'q va xamirning namligi limon sharbatidan singdirish orqali erishiladi. Bu tayyor mahsulotning kaloriya miqdorini sezilarli darajada pasaytiradi. Emdirish uchun 4 osh qoshiq limon sharbati va bir xil miqdordagi shakar kukuni aralashtiriladi. Emprenye miqdorini oshirish mumkin, faqat bitta shart bu ikki tarkibiy qismning teng nisbatda bo'lishidir.
Asta-sekin retsept
1. Tandirni eng boshida 180 gradusgacha qizdiring, chunki bu engil xamir juda tez pishadi. Shakar kukuni, tuxum, smetana, sharbati va bitta limon va o'simlik moyidan olingan ko'pikni ko'pirtiring. Xamirga pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni elakdan o'tkazing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2. Muffin qolipini yog'lang va pastki qismini pishirish pergamenti bilan tekislang. Muffinni taxminan 50 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan yog'och shish yoki tish pichog'i bilan tekshiring.
3. Sharbat va shakarli shakarni kukun eritmaguncha aralashtiring. Namlangan narsalarni issiq, tayyor tortga to'kib tashlang. Kek butunlay soviganida, uni idishdan olib tashlang va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
