Hawthorn - bu baland buta yoki kichik daraxt bo'lgan keng tarqalgan o'simlik. Shimoliy yarim sharning mo''tadil iqlim zonasida o'sadi. Shimoliy Amerikada do'lana turli xil turlari eng keng tarqalgan. Rossiyada, asosan, tashqi ko'rinishida mayda olmalarga o'xshash rezavorlarning rangi tufayli bu nomni olgan qonli qizil do'lana mavjud.
Bog’bonlar do’lani manzarali o’simlik sifatida etishtiradilar. Biroq, bu ham biologik faol moddalar, vitaminlar, pektinlar, mikroelementlarga boy qimmatbaho mevali ekin ekanligini hamma bilmaydi. Do'lana mevalaridan ko'plab mazali va juda foydali narsalarni tayyorlash mumkin.
Hawthorn sosu
Bir oz pishgan do'lana mevasini oling, ularni mayin va shilimshiq bo'lguncha blenderda maydalang. Suyuq asalning (og'irligi bo'yicha) yarmini qo'shing, har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Siz olishni istagan sosning mustahkamligiga qarab bir oz iliq qaynatilgan suv quying. Qayta yaxshilab aralashtiring. Sizning sosingiz tayyor. Uning asl ta'mi, albatta, sizning uyingizni hayratda qoldiradi va quvontiradi. Gravitatsiya pancake va pancake bilan xizmat qiladi. Bundan tashqari, jo'xori uni yoki sutli guruchli bo'tqa bilan yaxshi mos keladi.
Olma do'lana murabbo
Bir kilogramm do'lana mevasini maydalagichga yaxshilab maydalang, bir xil miqdordagi tozalangan maydalangan olma (yaxshisi shirin navlari), bir yarim kilogramm maydalangan shakar qo'shing, 1 litr suv quying, yaxshilab aralashtiring va past haroratda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirish. Istalgan mustahkamlik olinmaguncha pishirishni davom eting. Uni sterillangan shisha idishlarga soling, qaynoq suv bilan qovurilgan qovoqlarni yoping.
Hawthorn murabbo
Bir kilogramm do'lana mevasini maydalagichga yaxshilab maydalab, ozgina suv va bir yarim kilogramm maydalangan shakar qo'shing, aralashtiring, sekin olovda pishiring. Istalgan zichlikdagi mahsulot olinganida, uni idishlarga soling va qovoqlarni yoping.
Bundan tashqari, do'lana mevalaridan spirtli damlamani tayyorlashingiz mumkin, bu yurak xastaligi bilan og'rigan insonlar uchun juda foydali.
