Humus - bu xamir, dukkakli o'simliklarga asoslangan arab taomlari. Bundan tashqari, siz qo'shimchalarni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin: masalan, lavlagi gumusini yoki shirin gumusini … kakao va quyultirilgan sut bilan tayyorlashga harakat qiling!
Ikkala retsept ham 4 ta porsiyaga mo'ljallangan.
Keling, sho'r lavlagi variantidan boshlaymiz.
Tarkibi:
- 1 va 1/3 limon sharbati;
- 235 g konservalangan nohut;
- 40 ml zaytun moyi;
- 1 kichik lavlagi;
- 1 katta sarimsoq chinnigullar (yoki ta'mga)
- ta'mga tuz va qalampir.
Tayyorlanishi:
Lavlagi pishguncha pishirilishi yoki qaynatilishi kerak. Men pishirilgan versiyani afzal ko'raman: shu tariqa u yanada mazmunliroq va foydaliroq buyurtma bo'lib chiqadi!
Tayyor lavlagi tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Sarimsoq bilan birga oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga yuboring va silliq bo'lguncha maydalashga harakat qiling.
Konservalangan nohut, shuningdek yangi siqilgan limon sharbati va 40 ml zaytun moyi qo'shing. Bir hil holga kelguncha yaxshilab chayqatiladi. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
Yangi sabzavot va sho'r kraker yoki non bilan xizmat qiling.
Ikkinchi variant shirin tishni xushnud etadi, chunki biz shokolad lazzati bilan chirindi tayyorlaymiz!
Tarkibi:
- 20 g kakao kukuni;
- bir chimdim dolchin;
- 225 g nohut;
- 20 g shakar;
- 75 ml quyultirilgan sut;
- 1/3 choy qoshiq vanil ekstrakti.
Tayyorlanishi:
Agar konservalangan nohutdan foydalansangiz, ularni yumshatish uchun ularni bir necha daqiqa davomida skovorodkada qizdiring. Agar siz quritib qo'ysangiz, unda pishirishdan oldin uni ho'llash va keyin uzoq vaqt pishirish kerakligini yodda tuting (paketdagi ko'rsatmalarga qarang).
Keyin tayyor iliq nohutlar boshqa ingredientlar bilan blenderda birlashtirilishi va silliq bo'lguncha urilishi kerak.
Quruq pechene yoki oq non krujkalar va mevalar bilan ideal tarzda xizmat qiling.
