Biron bir bayramona stol salatlarsiz qilolmaydi. Va qancha ko'p bo'lsa, taom shunchalik bayramona va o'ziga xos bo'ladi. Biroq, faqat salatlarning mavjudligi etarli emas, ularni mos ravishda bezash kerak. Bayramona taomlarni bezash - bu haqiqiy san'at. Biroq, asosiy ko'nikmalarni o'zlashtirish uchun ko'p harakat talab etilmaydi. Sizga hamma narsani to'g'ri va chiroyli qilishni xohlashingiz kifoya qiladi.
Salatani bezashdan oldin siz uning ko'rinishiga qaror qilishingiz kerak. Qatlamli taomlardan tashkil topgan bir qator salatlar mavjud. Bunday "dizaynlar" odatda retsept bo'yicha belgilanadigan klassik tepaga ega. Tug'ralgan ingredientlar bo'lgan bir xil salatlar uy bekalari uchun haqiqiy zavq bag'ishlaydi.
Salatani bezashning birinchi usuli. Sizga qaynatilgan sabzi, yosh o'tlar va qaynatilgan tuxum kerak bo'ladi.
- Yashillarni yuving, quriting va mayda maydalang.
- Sabzi tozalang va halqalarga bo'ling.
- Tuxumni tozalang va ularni halqalarga ham kesing. Uzuklar qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
- Salatani tekislang va mayonez yoki smetana bilan quying.
- Keyin sabzi halqasining eng katta diametri ustiga qoplama qo'ying.
- Tuxumni salat markaziga yaqin doiraga joylashtiring.
- Yashillarni olib, qolgan joyni to'ldiring.
Ikkinchi variant - salatni bezash. Sizga yangi bodring va sho'rlangan qizil baliq bo'lagi kerak bo'ladi.
- Bodringni yuving, qobig'ini tozalamang va iloji boricha ingichka halqalarga bo'ling.
- Qizil baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling. Ularni chindan ham ingichka qilish uchun siz tilimlarni sotib olishingiz yoki bir qismini ozgina muzlatib qo'yishingiz mumkin.
- Salatani tekislang, agar kerak bo'lsa, uni mayonez yoki smetana bilan to'ldiring.
- Baliqlarni plastinalardan atirgullarga aylantiring va ularni salatning bir tomoniga yoki o'rtasiga qo'ying.
- Qirralarni bodring uzuklari bilan yotqizib, "atirgul" ga barglar qatori qo'shing.
Bezak uchun son-sanoqsiz variantlar bo'lishi mumkin. Salat stolga tortiladigan idish-tovoqlar, salat idishlarining ahamiyatini unutmang. Umumiy tavsiyalar har xil ko'katlarning, ba'zida anorlarning foydasiga gapiradi. Sabzavotli salatlar kamdan-kam qo'shimcha ovqatni talab qiladi. Ularning chiroyli tarkibi shaffof salat idishida ajoyib ko'rinadi. Biroq, ko'katlar ham ularga zarar bermaydi.
Salat muvaffaqiyatining asosi uning xizmat qilish usuli emas, balki uning ta'mi hisoblanadi va bu haqda unutmasligingiz kerak. Lazzatli tarzda pishiring, zavq bilan pishiring va hamma narsa chiroyli bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha!
