Pishgan nokning mayin xushbo'y hidi, qizil smorodina mevalarining yoqimli ozgina nordonligi nozik pishirilgan mahsulotlarda ta'mlarning unutilmas tarkibini beradi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 150 g sariyog '(margarin);
- - tuz;
- - 2 sarig'i;
- 2-3 stakan un;
- Krem uchun:
- - 1, 5 stakan sut;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 3 sarig'i;
- - 1-1, 5 osh qoshiq un;
- - 1 choy qoshiq vanilin;
- To'ldirish uchun:
- - 4 ta kuchli armut;
- - 1/2 chashka qizil smorodina (klyukva);
- Sirob uchun:
- - 1 litr suv;
- - 4 osh qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq limon sharbati;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir uchun sariyog'ni bir chimdik tuz bilan paxmoq massaga urib, sarig'ini qo'shing, yana urting. Kichik qismlarga un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sizda juda yumshoq xamir bo'lishi kerak.
2-qadam
Tayyor xamirni taqsimlang: xamirning 1/3 qismini xona haroratida qoldiring, qolgan qismini sumkaga o'rang va muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
3-qadam
Sovutilgan xamirni ingichka qilib yoying va qolipning pastki qismiga qo'ying, yon tomonlarini ko'taring. Xamir bilan qolipni taxminan 10 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying - pirojniy yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirilishi kerak.
4-qadam
Krem uchun sarig'ini shakar va vanilin bilan maydalang, un qo'shing. To'plar bo'lmasligi uchun aralashtiring.
5-qadam
Sutni qaynatib oling. Tuxum massasiga issiq sutni to'kib tashlang va ko'pirtirish bilan bir hil holga kelguncha aralashtiring.
6-qadam
Keyin sekin olovga qo'ying va aralashtirishni to'xtatmasdan, qaymoqni qalinlashguncha olib keling. Uni yarim tayyor qobiq ustiga qo'ying.
7-qadam
Armutni yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. Limon sharbati bilan shirin siropda 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi. Chiqaring va quriting.
8-qadam
Armudning yarmini pirog ustiga qo'ying. Armudning har bir teshigiga bir nechta mevalarni soling.
9-qadam
Qolgan xamirni (xona haroratida turgan) qoshiq yoki qandolat shpritsi bilan urting, kremni armut teshiklariga (rezavorlar ustiga) joylashtiring. 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.
